蜀香坊 China Chilli へ

2014/11/07

今晩も「ひとりごはん」の予定でしたが、同僚Ｍカップル
に誘われ、一緒にごはんに行きました。
蜀香坊　China Chilli

シドニー、メルボルン、アデレードにお店があるそうで、
オーナーさん(ちょっとした知り合い)はシドニーに住んで
いるのですが、定期的にアデレードにもやって来られます。
ロゴ入りペーパーナプキンや食器もかわいい。
　
名前の通り、このお店の料理は「辛いもの」メインです。
オーダーはipadから。
飲み物は同僚Ｍ曰く｢すももジュース｣をジャグで。
（Plum＝すもも）
辛さを和らげる甘さです。

夫妻肺片
Beef tripe and beef tongue in chilli sauce
チリソースに牛ミノ&タン、セロリが入っています。
冷たいので、辛さをそれほど感じません。

ごはんのおひつ。タルみたいでかわいい。

毛血旺
Pork blood jelly mixed with vegs and red pepper
「…」な一品。
同僚ＭはPork blood jellyが好物というのは聞いていましたが
自分は食べたいと思ってませんでした。
(ほんとはDuckのがもっと好きらしい)
しかし、チャイニーズと行かないと食べる機会はないし
伝統的だというので、挑戦！
チリた～～っぷり!!
ホルモン系やライスヌードル等入ってます。

で、初めて(&そしてきっと最後)のゼリーですが、
見た目はレバー。
お豆腐に近い柔らかさでした。
それ自体の味は全然感じませんが、辛い!
それより、これ、張り切って食べると辛さでむせます。
落ち着いて食べることが必要…
ゼリーは食べれるけど「美味しさ」を見つけられないので、
彼女になぜ好きなのかと聞いたところ…
口に入れた時の感触が好き、ということです。

酸湯肥牛
Boiled beef slices with enoki mushrooms in pot
美味しいと聞いて以来、ず～っと食べたかったものでした。
レッドより辛いグリーンチリも入っているのですが、
爽やかな酸味のおかげで、それ程辛さを感じませんでした。
「酸味のある辛さ」大好き！

醤焼茄子
Eggplant Braised with sweet paste
茄子の甘味噌炒め、です。
唯一甘めテイストなのに、茄子は素揚げされているので
熱い！
口に残った辛さが倍増！

また、キッチンの様子も店内から少し見えるようになっており、
(マルで囲んだところ)
シェフは「コック帽」をかぶっていました。
カッコイイ！
ここのシェフは四川から、だそうです。

なんだかちょっとリッチな食事をしたような気分でしたが
お値段はそうでもないので、大満足な食事でした。