貴重な1日
心待ちにしてた…
間違いなく貴重な1日となるであろう日の朝は
霧～～～。
写真ではちょっと分かりづらいけど、
すももが先に行くと見えづらくなる（笑）
お散歩やすももごはんなど、朝のルーティンを
終えた後は急いで準備をしてお出かけ！
日中はアデレードヒルズの複数ワインメーカーを
訪れ、夜はディナー、と終日お出かけの日。
友だちのお友だちさんが日本から来られるというので
ワイン好きなすもパパ＆ママも誘ってくれたのだけど
その方とは偉大なエグゼクティブソムリエさん。
with ソムリエでもありワイン醸造も行っている友だち、
シドニーからこの為に来られたというソムリエさん、
みんなで出発！
丘をぐんぐん登って～
入口直前でヒツジたちが通りをふさぐように
くつろいいでた（笑）
しかし他に道がないので、しぶしぶ…
追い詰められていくヒツジたち…
誘導されながら？？
1軒目到着。
Gentle Folk
ここは今日一緒に行動している友だちが少し前まで
働いてて、現在はビクトリア州のワインメーカーで
働きつつも自分が造っているワインがここにあるので
定期的に来ているというところ。
Gentle Folkのワインは前に飲んだことがあったけど
実は名前ではなくラベルの可愛さで覚えてた。
すもパパ＆ママは
ただのワイン好き一般消費者というだけなのに
一緒に来ている人たちがソムリエということもあって
まだ樽熟成中のワイン達を詳しい説明を伺いながら
試飲させて頂くことに…。
全部ゴクゴク飲み干すのではなく、味わった
ワインは用意してくれたバケツに吐く、のだけど…
当然のごとくソムリエの皆さんは素敵に吐かれる。
かっこいい。
まだこれからさらに熟成をしていくワイン…
ボトリングして出荷待ちという状態のものも頂く。
隣の小屋では、
友だち醸造中ワインを試飲させてもらった。
完成されたら買おうっっ。楽しみ！
だんだん青空も見えてきて、
2軒目
Commune of Buttons
まずは外でお話しを聞いて畑を見せて頂く…。
かわいいワンコがお出迎え～。
ふふふ、我々が来た途端、
木の棒をくわえて来たこの子は…
棒を「投げて」と地面に置き、
投げられ待ちしてる。
投げてもらってそれを拾ってきたら、再び地面に
置き、次を待つ。
とはいえみんな説明聞いてるからそんなに投げてはあげられず、
しばらく待ちが続くと「クォ～ン」投げて～～と
甘えてたのがかわいかったっ。
「誰か～投げて～～」
（棒はワンコの前に）
中に入って樽の中のワインを試飲させて頂く。
グラスに残ったワインは再び樽に戻す。
すごいよなー、普通はこんなところに入れない。
こちらのワイン、ラベルも素敵
（左のは販売ラベルではない）
生産者とお話しさせて頂くことでよりそのワインの
ことを知り、今後購入して飲むのが楽しみになる。
贅沢な一般ワイン消費者だ。
ここでランチタイム。
当然ワインを開けて…
この時で3時過ぎ。
ここで満腹になると夕飯が…と思ったのだけど
空腹につき、がっつく。
3軒目
Murdoch Hills
ここが今日の中でいちばん大きい…かな。
醸造中ワインを試飲させて頂いたあとは
畑は
湖の向こう側
セラードアのほうも案内してくれた。
真新しい匂い～。
影に映る「ワインの涙」までも素敵。
色々貴重なワインも飲ませて頂いた。
右の限定生産、Rocket Chardonnay!
セラードアならいつでも来れるからまた
来たいっ。
これでアデレードヒルズワインメーカー訪問は終わり。
一旦帰宅してすもものお散歩、ごはん…夜ルーティンを済ませ
着替えてレストランに再集合。
Windy Point Restaurant
ここは少し丘を登ったところにあるので
景色だけを楽しみに来ることも出来て、
夜景はこんな～～～。
もちろんレストランの中からも景色を楽しむことが
出来、ロマンチック。
食事も豪華で、まずは前菜…
牡蠣、色んなトッピングが。
メインはカモを頼んだんだけど、来て見てびっくり。
アジアンテイストのソースと刻まれたカモがパイ包み
されてて…
メニュー解説を熟読しなかったからか…
よくあるローストされたものが来ると勝手に思い込んでた。
これには同じメニューを偶然にも頼んだ方と驚く（笑）
美味しいけど、やはり遅めランチがまだ残っている
状態でのディナーなので苦しかったっ。
赤ワインの…これまた影が美しい…
レストランを離れ、最後は友だち宅で。
ソムリエさん3人がワインを持参され、ブラインド
ティスティングをしながら、楽しく美味しく頂く。
どれもここにいたからこそ頂けるワインであり、感激。
素敵な1日だったな～～。
日本からのエグゼクティブソムリエさんに
お会い出来るのをものすごく楽しみに待ち焦がれてた
すもパパ＆ママ…は緊張しすぎて実はあまりお話が
出来なかったという…。
またお会いできる機会がありますように。
すもも、長い時間お留守番ありがとう！
