冬がまた…

今日はほんと、寒かった～。今年の真冬と変わんない？という
くらいの寒さでびっくり、そして風と雨。
…ダウンを着る日が再び来るとは…。
「ぽかぽか春」はまだかな～～。

そんなお天気の中、今日担当したお客さまのひとりが
有名ワインメーカーの奥様でした。
何気ない会話の中でそれを聞き、これにもびっくり。
オーストラリアに来てすぐ知ったワインのひとつだと思う。

そんなことで今夜のメニューは鍋とそこのワイン。
ラクサ鍋に挑戦。なんとなく土鍋でなくただの鍋で。

ワインはPIKESのリースリング。

野菜はコリアンダー、もやし、レタス。
あとはチキン、厚揚げ(風)、うずらのたまご(鍋にこれ入れるの好き）、
お豆腐、ちくわ、マッシュルーム、
たくさん入れました。

アジアンテイストにリースリングワイン！

あ、たけのこも入れてました。

もやしとコリアンダーを追加

麺は入れたかったけど炭水化物になるので糸コンで。

初めてのラクサ鍋、ワインとも合って結構いけました。
次は何鍋？

すももは…変な座り方(笑)

 - 生活